植物大战僵尸游戏内的僵尸种类达数十种，每种有自己独特的技能，：
普通僵尸、旗帜僵尸、路障僵尸、撑杆僵尸、铁桶僵尸、读报僵尸、铁栅门僵尸、橄榄球僵尸、舞王僵尸、伴舞僵尸、鸭子救生圈僵尸、潜水僵尸、雪橇车僵尸、雪橇僵尸小队、海豚骑士僵尸、玩偶匣僵尸、气球僵尸、矿工僵尸、蹦蹦僵尸、雪人僵尸、飞贼僵尸、梯子僵尸、投石车僵尸、伽刚特尔、小鬼僵尸、僵尸博士、红眼伽刚特尔......
僵尸图鉴
另外还包括豌豆僵尸、坚果僵尸、窝瓜僵尸等带植物攻击能力的僵尸。
坚果僵尸
僵尸的啃食植物的伤害其实并不按"口"计算，而是按时间来计量，整个啃食过程实际游戏中拆解为两个部分，第一为匀速伤害，第二为啃食动画。
僵尸的能力从两点来统计，这里从它们的强壮度和移动速度来进行对比：
各类僵尸能力对比表
从表可见，僵尸博士强壮度达万点，在僵尸群中属最强，它攻击植物时会扔下汽车、火球、冰球、僵尸等，大部分植物都是直接伤害，反攻僵尸博士只能选对正确的植物，比如用火爆辣椒对抗冰球，用寒冰菇对抗它的火球。
僵尸博士吐出冰球
其次是红眼巨人僵尸（伽刚特尔），这种僵尸也比较耐攻击，一般的植物都是直接锤扁，它自己不贪恋植物的美味，不啃食植物。地刺王对伽刚特尔有阻挡作用，可以阻挡它的前进，普通的地刺也只能被直接消灭。
拿着僵尸并扔下小鬼僵尸的红眼伽刚特尔
海豚骑士僵尸移动速度快，但它只是在水里移动快，失去了海豚就和普通僵尸没什么区别了。
综合能力比较强的就是橄榄球僵尸，强壮度和速度都还比较靠前，它的弱点就是害怕磁力菇，失去了头盔就跟普通僵尸差不多。
